11月22日等于二十四气节中的小雪气节欧洲杯2024官网，小雪后气温下落，阴凉干燥，会有零散的小雪降落，在这么的气节中，咱们就要多吃一些不错御寒御寒的食材。小雪气节各地王人会有多样千般的食俗和习尚，食俗主如果围绕过极冷而生。11月22日小雪气节，再忙难忘“吃三宝，作念一事”，传承老传统极冷不遭罪！

一、吃三宝

1、吃羊头

小雪气节天气阴凉宜进补，羊肉是相宜小雪气节润泽养分的一种食材，羊肉不仅具有驱寒润泽，益气补虚，促进血液轮回，增强御寒技艺，还不错增多消化酶，匡助消化。今天保举一款用羊头熬制的羊汤，原汁原味的十分隧谈，不浓重特好喝，不仅滋味鲜好意思好喝，更紧迫的是养分润泽适度好，有契机一定买个羊头碰行运，记取老传统！

材料：羊头1个，羊头肉小数，粉丝小数，胡椒粉适量，香菜小数，葱末小数，盐小数，鸡精小数。

作念法：1、羊头去除残余的毛，洗净焯水，放入大锅里，加入葱姜煮开，改成小火冉冉炖能够2个小时关火。2、不心爱羊汤油太多，不错把多的羊油去掉，再把汤放入锅里烧开。3、加入黑胡椒，再加入绿豆粉丝不竭煮开。4、把羊脸肉切片加入到锅里，大火烧开，径直关火即可。5、盆里加入胡椒粉，盐，醋，鸡精，香菜，葱末，把羊肉汤舀入盆中即成。一盆绝顶养分，原汁原味的羊汤就作念好了，微辣微酸，理会不浓重，十分好喝。

2、吃黑鱼

小雪气节的饮食就要多吃一些不易上火的食材，让形体更厚实，耐寒不怕冷。鱼是小雪气节润泽养分的传统食材，鱼的种类好多，口感、滋味王人不相似，养分价值也不同。今天作念一谈用黑鱼作念成的麻辣鱼，家东谈主超爱吃，作念法不难，养分高进补适度好，何况黑鱼莫得杂刺，很相宜老东谈主和孩子，念念吃就沿路试试！

食材：黑鱼1条，黄芽菜，小米辣，蒜末，辣椒面，麻辣底料，葱段，姜片，红薯淀粉，蛋清，盐小数，花生油适量。

作念法：1、黑鱼屠宰清洗干净，黑鱼关于补脾，去瘀生新，润泽形体曲直常棒的。把黑鱼从中间劈开，把鱼骨剔除，鱼肉斜刀切片。2、把鱼片中放入一个蛋清和小数红薯淀粉执匀腌制10分钟，锅里放入净水，把鱼片放入焖熟，捞出备用。3、锅里放入花生油，放入葱姜爆香，放入麻辣底料炒匀，烹入小数料酒，生抽。倒入适量的沸水，大火烧开，加入小数盐调味。4、把鱼片放入小火冉冉煮能够10分钟，让鱼片充分入味。5、黄芽菜放到沸水中烫熟捞出，径直放入盆中。6、把煮好的鱼片径直倒入黄芽菜上，上头放上小米辣、蒜末、辣椒面、香菜。7、另起锅烧热油，泼在蒜末和辣椒面上，这谈菜即完成。

3、吃笨鸡

小雪气节会出现下雪天气，下雪天吃上一盆繁荣昌盛的蘑菇炖小鸡，不仅不错去冷气温和形体，更紧迫是润泽养分，强身健体。菌菇比鄙俚蔬菜更养分，菌菇天然不是蔬菜，也不是生果，但其养分价值却超乎念念象。菌菇含有卵白质、纤维素、维生素以及多种矿物资等，关于形体大故意处，心爱就沿路试试，让咱们的形体冬天很棒，摄取住严冬的阴凉。

材料：笨鸡1只，菌菇包1包，盐小数，小米辣1个，香菜小数

作念法：1、一年长成的小笨鸡屠宰，去除鸡毛和内脏废料，清洗干净，剁成小块。2、鸡块焯水，洗去浮沫，放入砂锅中，大火煮开。3、多样菌菇清洗干净，放入砂锅中，小火冉冉的炖能够40分钟。4、炖好的鸡汤中加入适量的盐调味。心爱吃辣的不错放上小数小米辣很提味，也可放点香菜提味。5、多样菌菇王人带有特有的香味，尤其是过程烹调之后，滋味是鲜好意思。

二、作念一事：晒鱼干

晒鱼干是小雪气节的传统习俗，小雪时节，东谈主们会腌咸菜、作念腊肉、晒鱼干、存食粮。民俗成语：“十月豆，肥到不见头”，是指到了农历十月，不错捕到“豆仔鱼”，晒鱼干的原材料就从这些鱼而来。

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